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花蓮戴記扁食 2017-06-17

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扁食,原名扁肉燕(未下鍋的扁食形狀像燕子而得名),為福州的一道著名地方風味小吃,經過花蓮扁食始祖戴阿火先生向福州人學習、戴玉麗小姐改良,而成今日花蓮戴記扁食的口味。

   戴記扁食的製作,遵循老曾祖父的傳統古法,手工精心製作,剛煮好的扁食,皮薄肉鮮湯清爽,在湯中猶如優遊的金魚,相當賞心悅目,且帶著濃濃的古早味。   

http://www.daiwa.url.tw/food.html

 
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